3 puntitos a destacar

¡ MUY BUENAS GORDIADICTOS !

Actualizamos simple y llanamente para hablaros de novedades. Son exactamente 3, y las destacaremos a continuación.

1. Tenemos grabadas 2 nuevas vídeo-recetas (Una de ellas se está rodando mientras escribimos éstas lineas). A saber:
• Alitas de pollo al curry. Súper sencillas, sabrosas, y muy recomendables para ver un partidillo fútbol con los colegas (Más adelante haremos menús temáticos recomendables para ocasiones especiales como esa)
• Salmón al fuego con salsa de naranja. Siendo breve, rico, jugoso, y con un toque agridulce que le viene al pelo a éste pescado.  
2. Como tenemos problemas con la vídeo cámara (No es óptima para utilizarla en nuestras grabaciones), subiremos recetas con imágenes y los pasos que debemos seguir para  hacerlas. Grabar, cortar, editar, explicar ... Estaréis con nosotros al pensar que es demasiado costoso hacer todo eso con cada receta, por lo que hemos tomado esa determinación.
3. Éste fin de semana nos vamos de camping, y seguramente grabaremos el spot de presentación del que llevamos hablando desde el inicio de todo éste tinglado. A demás, como nos tocará hacer alguna cosita especial para llevar al camping, grabaremos la elaboración de algún postre o salsa (Aún no lo tenemos claro, sinceramente). 

Bueno, sin más cosas que contar por ahora, os dejamos hasta mañana, ya que subiremos la elaboración de las alitas. Me voy pitando, porque estoy oliendo el salmón en el horno, y se me está haciendo la boca agua.

Un saludo, May y Nacho

Gordotruco ^2 - Caldo de pollo

Hacer un buen caldo de pollo no tiene mayor secreto que utilizar ingredientes de calidad. Muchas veces no tenemos tiempo para ponernos en el fogón para hacerlo, y nos vamos al supermercado más cercano a comprar los litros de caldo ya preparado, o las pastillitas que se diluyen en agua, pero creemos que merece la pena comer ingredientes naturales, menos conservantes, aditivos y demás cosas insanas.

Para hacer éste caldo de pollo vamos a utilizar:

* Carcásas de pollo

* Una pechuga

* Unos taquitos de jamón

* Una rama de apio

* Un puerro

* 2 ajos

* Una zanahoria

* Una cebolla

* Una ramita de perejil

* Un chorrito de aceite

* 1.5 Litros de agua

* 2 clavos

* Pimieta

* Sal

No tenéis más que meter los ingredientes en cuestión en una olla exprés (Si quieres hacerlo más rápido), o una cacerola común, y dejarlo a su aire durante un tiempo aproximado de 30 minutos en olla exprés (Desde el momento en el que empieza a salir vapor), o 1 hora 30 minutos si lo hacemos de forma tradicional a fuego medio-flojo. Todo depende de la intensidad que queramos que tenga el caldo.

 Como ya hemos dicho en el post anterior, la siguiente receta será un plato en el que tengamos que utilizar el caldo de pollo como punto de partida, y os someteremos a votación para que elijáis el plato en cuestión.

Un saludo

Nuevo encabezado, noticias ...

¡ MUY BUENAS GORDIADICTOS !!

Estamos de vuelta definitivamente, ¡¡ ya de verdad !! jeje.

Como podréis ver simplemente al entrar en el blog, tenemos nuevo encabezado, proporcionado por nuestro colega Patrick (¡¡ Gracias carapán !! ^^), y la grabación de un nuevo Gordotruco, un caldo de pollo, que es la base de multitud de elaboraciones (Como podría ser un risotto, una sopa, o una vellouté).

Como ya os dijimos, en la próxima receta nos presentaremos, y hablaremos un poco sobre nosotros, y nuestro propósito en ésta nueva aventura.

Mañana os pediremos que votéis de nuevo, y en ésta ocasión será para ver en qué queréis que empleemos el caldo de pollo.

¿ Hemos actualizado de verdad ?

¡¡ MUY BUENAS GORDIADICTOS !!

Voy a hacer un breve informe sobre la lista de motivos por los cuales no se han subido noticias, vídeos, y demás artículos:

1. Mi "nuevo" PC ha muerto (Debo de cambiar placa base, tarjeta gráfica, y disco duro, y no hay pelas para ello.
2. Subí 2 o 3 días después de dicha defunción mi torre antigüa.
3. Tenía Windows XP, y con el editor que poseía, no podía modificar los vídeos, ya que no tendría los codecs necesarios.
4. Al intentar instalar un "converter" para camviar de mpeg4 a avi, mi ordenador (Por no llamarlo ancla) se apagaba.
5. Éste miércoles vino mi tío con su nuevo portátil para que le enseñara un poco sobre manejo y demás. Solo me dio tiempo a editar un vídeo.
6. Mi tía me ha dejado un portátil de mi prima (Está de Erasmus por ahí en Francia, y tiene otro portátil allí), y por ahora parece estar correcto, para poder al menos hacer lo básico (Editar para vosotros, y ver alguna que otra serie tumbado en la cama, jejeje)

Espero haberlo explicado correctamente =)

¡¡ Se me olvidaba decir una cosita !! ¿ Recordáis que los 2 siguientes vídeos iban a ser un risotto de pollo y bacon, y una gelatina de yogur con platanos caramelizados ? Pues la edición y las copias de los vídeos en cuestión estaban en el ordenador estropeado, por lo que debimos decirle bye bye a todo el tinglado. Pero tranquilos, seguirán siendo los 2 vídeos siguientes, aunque tendremos de por medio un Gordotruco, un caldo de pollo. Muy simple, porque su elaboración es un visto y no visto, pero muy útil, ya que podemos utilizarla en infinidad de elaboraciones.

Os dejamos por hoy. Mañana por la mañana (Bueno, mejor dicho, hoy por la mañana) Subiremos el gordotruco en cuestión. Lo tengo decidido, lo siguiente un portátil, es una gozada ponerte a ver una serie por la noche en tu cuarto (Precisamente Smallville, gran serie que descubrí hace menos de 1 mes, y me ha encandilado). He tardado bastante en darme cuenta jejeje.

Un saludo

Varios ...

¡¡ MUY BUENAS GORDIADÍCTOS !!

Hemos estado un poco desconectados últimamente, lo sabemos ( ¡¡ Aunque no hemos dejado de currar, eh !!), y tenemos que decir que las 2 siguientes vídeo-recetas están grabadas.

La primera de ellas, es un risotto con pollo y bacon, y la siguiente, gelatina de yogur con plátanos caramelizados.  

Éstas son las 2 últimas de nuestras recetas piloto, en las que dijimos que probaríamos diferentes opciones (Ya fuera la forma de presentar los alimentos, planos, slow-motion ... y demás posibilidades)

Como ya habréis visto, la canción más votada ha sido Bittersweet Symphony. Aunque ésta será solo instrumental, y no será siempre la elegida, ya que para hacer barbacoas (Por ejemplo), La grange de ZZ Top queda como anillo al dedo =). 

La 5º vídeo-receta (Para nosotros sería la primera en realidad), tendrá planos en los que saldremos nosotros mientras cocinamos, la siguiente tendrá narración por voz, y la última a la hora de introducir mejoras, tendrá pequeños sketches en los que haremos de las nuestras